新しい日本酒の販売です。

・写楽　純米吟醸　なごしざけ
・写楽　純米吟醸　酒未来
・写楽　純米吟醸
・写楽　純米酒
の4本です。

今回は写楽を揃えました。
なごしざけは夏こし酒と言われ、一夏を越した酒です。
酒未来は山形の十四代に使用されている酒米です。
通常の純米吟醸と純米酒は毎月販売されますが、なごしざけと酒未来は年に一度の販売です。
各1本の仕入れです。
お早めにお越しください。

ご来店お待ちしております。
赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・泉川 純米吟醸 ふな口本生
・泉川 純米吟醸
・泉川 吟醸酒
・一歩己(いぶき) 純米吟醸

の4本です。
今回は泉川を3本揃えました。
この時期に販売されるふな口と純米吟醸、吟醸酒です。飲み比べではいかがでしょうか。
一歩己は福島県古殿町豊国酒造のお酒です。
豊国酒造は会津坂下にもあります。

各1本の仕入れです。
お早めにお越しください。

ご来店お待ちしております。
赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・月弓　純米吟醸　秋あがり
・鶴の江　純米生酒　亀の尾
・辰泉　純米吟醸　一回火入れ
・みむろ杉　特別純米辛口
・菊姫　にごり酒

の5本です。

月弓は会津若松の酒で秋あがりです。そろそろ秋酒も終わりになります。
鶴の江は会津若松の酒で初めての購入です。生酒なのでお早めに飲んで頂きたいです。
辰泉も会津若松のお酒で久しぶりの購入です。
みむろ杉は奈良県のお酒で今回のお酒は初めての購入です。酒米は露葉風を使用しています。
菊姫は何度か販売しています。濁り酒ですが飲みやすいお酒です。

ご来店お待ちしております。
赤べこ店主 

新しい日本酒の販売です。

・姿　艶すがた　純米吟醸(栃木県)
・秋とんぼ　生酛純米(神奈川県)　
・大那(だいな)　純米吟醸(栃木県)
・忍者　純米(滋賀県)
・繁桝(しげます)　特別純米ひやおろし(福岡県)

今回は会津の地酒から離れてみました。
艶すがたは栃木県のお酒で山田錦と吟風を酒米に使用しています。
秋とんぼは神奈川県のお酒で山田錦100%を酒米に使用しています。
大那は栃木県のお酒で山田錦100%を酒米に使用しています。
忍者は滋賀県の酒でみずかがみ100%を酒米に使用し、甲賀の里で作られたお酒です。
繁桝は福岡県のお酒で国産米を使用しています。
繁桝以外初めての購入になります。
各1本の仕入れです。
お早めにお越しください。

ご来店お待ちしております。
赤べこ店主 

新しい日本酒の販売です。

・山王丸　純米秋ひやおろし
・山王丸　純米秋ひやおろし　一年熟成
・ささまさむね　純米吟醸　五百万石
・豊国　純米山廃仕込み　夢の香

の4本です。

山王丸は南会津、開当男山酒造のお酒で今年のひやおろしと一年熟成したひやおろしの飲み比べができます。
ささまさむねは喜多方、笹正宗酒造のお酒で酒米は五百万石を使用しています。
豊国は会津坂下、豊国酒造のお酒で酒米に夢の香を使用しています。

各1本の仕入れです。
お早めにお越しください。

ご来店お待ちしております。
赤べこ店主 

新しい日本酒の販売です。

・十四代　純米大吟醸　酒未来
・会津宮泉　純米吟醸　渡船弐号
・天宮　純米吟醸　夢の香
・喜多の華　純米吟醸　あきあがり
・ささまさむね　純米　うすにごり

の5本です。

十四代は今年最後の入荷になります。酒米は酒未来を使用しています。
宮泉は酒米に渡船弐号を使用しています。
天宮は記載はありませんが秋酒で、酒米は夢の香です。
喜多の華は酒米に夢の香を使用したあきあがりです。
ささまさむねは一年熟成したうすにごりです。
各1本の仕入れです。
お早めにお越しください。

ご来店お待ちしております。
赤べこ店主 

新しい日本酒の販売です。

・凜(りん) ひやおろし原酒
・会津中将 特別純米 ひやおろし
・会津中将 特別純米 ひやおろし 一年熟成
・弥右衛門 純米辛口 ひやおろし

の4本です。

凜は南会津、会津酒造のお酒です。
会津中将は会津若松、鶴の江酒造のお酒で、一年熟成と2本準備しました。熟成の方が旨味が強い気がします。
弥右衛門は会津喜多方、大和川酒造のお酒です。

各1本の仕入れです。
お早めにお越しください。

 

ご来店お待ちしております。
赤べこ店主 

新しい日本酒の販売です。

・秋　麗熟　純米吟醸　福乃香
・さすけね　純米　無濾過生原酒
・奈良萬　純米　ひやおろし
・奈良萬　純米　ひやおろし　一年熟成

の4本です。

秋麗熟(あきれいじゅく)は酒米に福乃香を使った会津男山の秋酒です。
さすけねは喜多方会津錦酒造のお酒です。さすけねは会津の方言のひとつです。意味を考えてみてください。
奈良萬は喜多方の夢心酒造のお酒です。今年のひやおろしと昨年のひやおろしを両方準備しました。飲み比べるのも楽しいかと思います。

各1本の仕入れです。
お早めにお越しください。

ご来店お待ちしております。
赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・飛露喜　特別純米
・飛露喜　特別純米　無濾過生原酒
・飛露喜　純米吟醸
・大和屋善内　特別純米　あきあがり
・大和屋善内　特別純米　あきあがり一年熟成

の5本です。

飛露喜は久しぶりに3本揃えることができました。3本とも税込み1杯1,000以下での販売です。
大和屋善内はあきあがりですが1年熟成は昨年のお酒です。私が個人的に買い入れて寝かせておきました。美味が強くなり美味しいと思います(個人の意見です。)
各1本の仕入れとなります。
お早めにお越しください。

ご来店お待ちしております。
赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。
・会津中将 純米吟醸 ひやおろし
・天明 秋あがり 生純米吟醸
・なじょすんべ 純米 無濾過
・泉川 純米吟醸
の4本です。

会津中将、天明は冬に仕込んだお酒を今年の猛暑を越して9月に詰めたお酒です。
なじょすんべは今回初めての購入です。なじょすんべは会津の方言のひとつです。
泉川は飛露喜で有名な廣木酒造のお酒です。あまり関東では見かけません。
各1本の仕入れです。お早めにお越しください。

ご来店お待ちしております。
赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・豊久仁 純米吟醸ひやおろし
・天明 純米大吟醸 無濾過 赤磐雄町
・陣屋 純米 秋あがり
・陣屋 純米 秋あがり一年熟成
・作(ザク) 純米吟醸

の5本です。

いよいよひやおろし、秋あがりの季節になってまいりました。
豊久仁は美山錦を使ってます。
天明は槽しぼりで2022～2023年限定製造のお酒です。
陣屋は白河市有賀酒造のお酒で福島県産夢の香を使用しています。昨年の秋あがりを一年熟成したお酒も準備致しました。味の違いをお楽しみください。
作は三重県清水清三郎商店のお酒です。

各1本の仕入れです。
お早めにお越しください。

土曜日は搾菜肉絲(ザーサイロウスー)豚肉とザーサイの細切り炒め、宮保鶏丁(クンポウヂーティン)鶏肉の四川唐辛子炒めを特別メニューで提供します。

ご来店お待ちしております。
赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・七重朗　特別純米生積原酒
・七重朗　特別純米無濾過生原酒
・生粋左馬　純米活性にごり生
・中田屋　純米吟醸
の4本です。

七重朗は猪苗代町の稲川酒造のお酒で、無濾過生原酒と生詰原酒の味の違いを感じて頂ければと思います。
生粋左馬は濁り酒の販売は初めてなので購入しました。
中田屋は埼玉県越生町のお酒で若い女性杜氏さんが造ったお酒です。

各1本の仕入れです。
お早めにお越しください。

本日限定で会津産馬刺しがあります。

ご来店お待ちしております。
赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・豊国　純米大吟醸
・山の井　流れ星
・天明　純米大吟醸おりがらみ生
九頭龍　冷やし酒

の4本です。

豊国はsake Competition2024金賞受賞したお酒です。
山の井は毎年夏に販売される酒です。
豊国は閏年に販売される閏号の中取りです。今回を逃すと飲めるのは4年号です。
九頭龍はアルコール度数18度と少し度数の高いお酒です。

各1本の仕入れです。お早めにお越しください。

今日、マグロアゴ肉が入荷しました。少し小さめなので、限定4名様の提供になります。

ご来店お待ちしております。
赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・ささまさむね　純米吟醸　福乃香
・風が吹く　山廃純米大吟醸生酒
・天明　さらさら純米生
・小左衛門　純米大吟醸　「Holiday  カヤック」

の4本です。

ささまさむねは国産の福乃香を100%使用した喜多方のお酒です。
風が吹くは会津産山田錦を100%使用した会津美里町のお酒です。
天明は国産米を100%使用した会津坂下町のお酒です。
小左衛門は国産米を使用した岐阜県のお酒です。

各1本の仕入れです。
お早めにお越しください。

ご来店お待ちしております。
赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・天宮(てんみや)　純米　夢の香
・写楽　純米吟醸　
・稲川　昔ながらの白い酒　蔵出し原酒
・花芽実(かがみ)　特別純米　生原酒
・姿　純米吟醸　無濾過生原酒　夢ささら

の5本です。

天宮は全国でも数十件にしか出荷されていない花春酒造のお酒です。
写楽は毎月1回販売される純米吟醸です。
稲川は今回初めての購入です。かなり濃度のある濁り酒です。
姿は栃木県のお酒で酒米に夢ささらを100%使用しています。
花芽実(かがみ)は初めての購入で、三重県のお酒になります。

各1本の仕入れです。
お早めにお越しください。

ご来店お待ちしております。
赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・央(おう)　純米吟醸荒走り　五百万石
・七重朗　純米吟醸原酒　袋吊りしぼりたて
・月弓(げっきゅう)　純米　しぼりたて無濾過生原酒
・生粋左馬　駆(かける)

の4本です。
央は数種類の中から純米吟醸を選びました。
七重朗は今回初めての購入です。仕込んだお酒を袋に入れ圧力をかけないで絞ったお酒です。
月弓はこの時期に販売される夏酒です。
生粋左馬は夢の香と福乃香をかけあわせたお酒です。
各1本の仕入れです。お早めにお越しください。

ご来店お待ちしております。
赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・豊国　純米吟醸夏霞
・ヤマユキ　純米
・会津士魂　純米吟醸白麹仕込
・ひらめき　純米吟醸

の4本です。
豊国夏霞は薄にごり酒でラベルが特徴的です。
ヤマユキは喜多方産の五百万石と天のつぶで仕込でいます。
会津士魂は福島県産の夢の香を100%使用し、1回火入れしてます。
ひらめきは白河市の千齣酒造のお酒です。
各1本の仕入れです。
お早めにお越しください。

ご来店お待ちしております。
赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・玄宰(げんさい) 特別純米
・ささまさむね 特別純米 夏のにごり
・山王丸 純米 夏氷温生貯蔵冷酒
・会津龍が沢 純米大吟醸 夏の生酒

の4本です。
玄宰は末廣酒造が造ったお酒で初めての購入になります。
ささまさむね夏にごりは夏酒なは珍しくかなりのにごりがあり、飲み口の良いお酒です。
山王丸は毎年この時期に販売され飲み口のあっさりした飲みやすいお酒です。
龍が沢は栄川酒造が造るおさけで龍が沢シリーズのなかでこの夏酒が好きで買って来てます。
各1本の仕入れです。お早めにお越しください。

8月3日土曜日は特別メニューとして、冷やし水餃子、魚香肉絲(ユイシャンロウスー)【豚肉の細切りピリ辛甘酢炒め】を提供致します。

ご来店お待ちしております。
赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・会津の夏 感じるままに飲んでください。
・花泉 純米無濾過生原酒 揚げ桶直詰め
・荷札酒 紅桔梗 純米大吟醸
・荷札酒 黄水仙 純米大吟醸

の4本です。

会津の夏は純米とも記載がないのが特徴で、夏に販売される会津酒造のお酒です。
花泉純米無濾過生原酒はアルコール度数18度と少し度数が高いですがうまみの強い美味しいお酒です。
荷札酒2種類は新潟県加茂市の加茂錦酒造のお酒です。

各1本の仕入れです。お早めにお越しください。

ご来店お待ちしております。
赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・七ロマ万(ななろまん)純米大吟醸
・途(みち) 純米 活性濁り
・弥右衛門 純米辛口生
・天明さらさら純米

の4本です。

七ロ万は7月に販売されるロ万シーリズの1本です。
途は五ノ井酒店が豊国酒造で造ってもらったオリジナルブランドで今年初めてのお酒です。
弥右衛門は珍しく辛口が販売されていたので購入してみました。
天明さらさら純米は夏の時期に販売される曙酒造のお酒です。
各1本の仕入れです。お早めにお越しください。

本日限定で会津の馬刺しがあります。冷凍していない生の馬刺しを是非味わってください。

ご来店お待ちしております。
赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・一ロ万(ひとろまん) 純米大吟醸生原酒
・会津宮泉 純米吟醸生酒 福乃香
・楽器正宗 純米
・浴衣姿 特別純米生酒

の4本です。
一ロ万はろまんシリーズの純米大吟醸で今回初めての購入です。
宮泉は福島県産の福乃香を100％使用したお酒です。
楽器正宗は福島県矢吹町のお酒でアルコール度数13％と少し少なく飲みやすいお酒です。
浴衣姿は夏に出荷される姿シリーズの1本です。
各1本の仕入れです。
お早めにお越しください。

本日、本鮪あご肉入荷しました。

ご来店お待ちしております。
赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・写楽　純米吟醸　備前雄町
・泉川　純米吟醸
・満寿泉(ますいずみ)　生純米吟醸(富山県)
・一白水成(いっぱくすいせい)　純米吟醸　酒未来(秋田県)
の4本です。
写楽備前雄町はなかなか入荷できないお酒で特別に譲って頂きました。
泉川は久しぶりの販売です。地元消費の多い酒の為こちらではあまり見ないお酒です。
満寿泉は富山市のお酒で雄町を使って造れた生酒です。
一白水成は山形県産の酒未来を使って造られたお酒です。
各1本の仕入れです。
お早めにお越しください。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・天明 純米大吟醸 無濾過原酒 槽しぼり
・天宮 純米酒 生酒
・菊姫 にごり酒

天明は会津産夢の香77％と山田錦22％を使用した今回初めての購入です。
天宮は全国で17店舗の酒屋さんにしか卸せない仕込み量の少ないお酒です。
菊姫 にごり酒は何度か販売しています。美味しく飲んで石川県を応援しましょう。

各1本の仕入れです。
お早めにお越しください。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・会津中将　夏限定吟醸酒
・奈良萬　純米吟醸生酒　酒未来
・不動　純米生原酒　ふさこがね

の3本です。

会津中将は夏酒が販売されました。
奈良萬は酒米に酒未来を使用した生酒です。
不動は千葉県のお酒で初めての購入になります。薄にごりで開栓吹き出し注意が印象的です。

各1本の仕入れです。
お早めにお越しください。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・央 純米大吟醸 袋垂れ 山田錦
・央 純米 夢の香
・飛露喜 特別純米 無濾過生原酒
・ささまさむね 純米吟醸 喜多方山田錦
・亀泉 純米吟醸原酒生酒(高知県)

の5本です。

央は何度か販売していますが、酒屋さんが曙酒造に依頼して造ったお酒でなかなか入手できないお酒です。今回は純米大吟醸袋垂れと純米酒を準備しました。
飛露喜はご存じの方も多いと思います。今回は無濾過生原酒を準備しました。
ささまさむねは喜多方市で作られた山田錦を使用して造ったお酒です。
亀泉は初めての購入になります。高知県土佐のお酒になります。
本日、マグロアゴ肉刺し身があります。
お早めにお越しください。

来週の営業日のご案内です。
都合により、20日木曜日と21日金曜日の夜のみの営業となります。
ご迷惑をおかけ致しますがよろしくお願い致します。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・花泉　純米吟醸　活性にごり酒(南会津)
・皐月ろまん　純米大吟醸(南会津)
・自然郷　特別純米(西白河)
・姿　純米吟醸無濾過生原酒　きたしずく
・ブラックジャック　極辛口

の5本です。

花泉は毎年販売される濁り酒です。
皐月ろまんは5月から販売されるお酒です。
自然郷は最近良く購入して来ますが福島県西白河郡矢吹町のお酒です。
姿は栃木県のお酒で毎回違うお酒が販売されるので楽しみにしているお酒です。
ブラックジャックは初めての購入です。あまり辛口は購入してきませんでしたがこのお酒はスッキリしたお酒です。
各1本の仕入れです。
お早めにお越しください。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・山の井 home～故郷～夢の香生
・天明 純米 蔵桜
・光栄菊 無濾過生原酒(佐賀県)
・国権 純米吟醸生酒

の4本です。

山の井は南会津の米と井戸水で造られた飲みやすく柔らかいお酒です。
天明蔵桜は会津坂下産の山田錦で造られたお酒です。
光栄菊は佐賀県のわお酒で初めて購入しましたがアルコール度数13％と少し低いようですが、しっかりした味です。
国権生酒は山の井と同じ南会津のお酒で今回初めての購入です。
各1本の仕入れです。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・写楽　純米吟醸　赤磐雄町
・央　純米　赤磐雄町　上澄み
・藤蔵　純米　坂下五百万石
・弥右衛門　純米しぼりたて生酒
・烏輪(うりん)　赤いからす　特別純米　無濾過生原酒　広島県

の5本です。

央は2021年に仕込まれました。
烏輪赤いからすは広島県のお酒でこんかいが初めての購入です。
藤蔵は会津坂下産の五百万石を使用して造られました。
写楽は酒屋さんに特別に譲って頂きました。店頭に並ばないお酒です。
各1本の購入です。
お早めにお越しください。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・南花(なんばな) 純米吟醸(南会津)
・天明 純米本生 槽しぼり(坂下町)
・飛露喜 純米吟醸 愛山(坂下町)
・天宮 純米吟醸(会津若松市)
・生粋左馬(白河市)

の5本です。
南花は開当男山酒造がなでしこ花酵母を使用して造った初めてのお酒です。
飛露喜は酒米愛山を使用して造ったお酒で年に一度発売されます。
天宮、生粋左馬は少し甘味があるお酒に感じました。(個人の感想です)

各1本の仕入れです。
お早めにお越しください。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・飛露喜　特別純米
・会津宮泉　純米無濾過生
・花見ろまん　純米吟醸
・十四代　純米大吟醸　播州山田錦

の4本です。

飛露喜は久しぶりの入荷になります。なかなか入手が困難になりました。
花見ろまんは今年は夏のような厚さですが、飲んで花見を思い浮かべてください。
宮泉は無濾過生ですので開栓後は早めに飲んで頂きたいお酒です。
十四代は兄に頼んで購入してもらいました。播州山田錦は初めてです。
各1本の仕入れです。
お早めにお越しください。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・央　純米大吟醸袋垂れ　活性濁り
・央　大吟醸袋垂れ　上澄み
・弥右衛門　純米無濾過本生　極甘口
・みむろ杉　ディオ　アビータ

の4本です。
央は酒屋さんが蔵元にお願いして造って頂いたお酒でこちらでは入手困難なお酒です。
弥右衛門は平成18年に造られたお酒ですが、古酒特有の香りがなく旨味の強いお酒です。これから先手に入れられないです。
みむろ杉は何度か販売しましたがこのお酒は初めてです。香りも良く美味しいお酒です。

各1本の仕入れです。　
お早めにお越しください。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・会津宮泉　純米吟醸うすにごり山酒四号
・奈良萬　純米吟醸　愛山
・風が吹く　純米吟醸生酒　中取り
・菊姫　濁り酒

の４本です。

宮泉の酒米山酒四号は十四代と同じ酒米だそうです。
奈良萬は愛山を使用した初めて購入したお酒です。
風が吹くは氷温熟成された私が大好きな一本です。
菊姫は何度か販売していますが石川県を応援したくこれからも定期的に販売します。
お早めにお越しください。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・一白水成　特別純米(秋田県)
・裏豊国　純米　槽口直汲　責
・喜多の華　純米吟醸
・あぶくま　純米吟醸無濾過生原酒(福島県田村市)

の4本です。
一白水成は今までも購入しましたが1月に造られたお酒は初めてです。
裏豊国は2016年に造られ今まで熟成されたお酒で18本販売された内の1本です。
あぶくまは大好きな無濾過生原酒なので購入しました。
各1本の仕入れです。
お早めにお越しください。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・一歩己(いぶき) 純米うすにごり
・央 純米 活性濁り 番外編
・央 再醸仕込み 活性濁り
・泉川 純米吟醸 ふな口

の4本です。

一歩己は福島県古殿町のお酒でうすにごりは今回初めての購入です。
央は会津坂下町の五の井酒店が曙酒造に依頼して造られているお酒です。今回の2本は今までの見たことがないお酒です。
泉川ふな口は昨年11月に販売されたお酒を少し熟成させました。味がまろやかになっている気がします。(私見です。)

各1本の販売になります。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・天明　純米大吟醸　無濾過生原酒　槽しぼり
・会津ほまれ　純米大吟醸
・而今　特別純米　生
・生粋左馬　山田錦生原酒　中取り

の4本です。

天明純米大吟醸は会津坂下産五百万石と山田錦を使用したお酒です。
会津ほまれ純米大吟醸は赤べこをオープンして初めて購入しました。
而今はなかなか手に入らないお酒です。
生粋左馬は福島県白河市のお酒です。昨年夏に買って来ましたが美味しいお酒なので購入しました。

各1本の仕入れです。
お早めにお越しください。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・天明伍号　純米生酒　中取り
・風が吹く　純米吟醸生酒　うすにごり
・荷札酒　越淡麗　純米大吟醸(新潟)

天明は伍号は11月から始まった天明シリーズの最後の一本です。
風が吹くは久しぶりに購入してきました。
荷札酒は初めての購入になります。

各1本の仕入れです。
お早めにお越しください。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・写楽　純米吟醸　おりがらみ
・写楽　純米吟醸　赤磐雄町
・写楽　純米酒
・天明　おりがらみ純米　四号
・やまとしずく　純米吟醸　ユキノヤマト

の5本です。

写楽も飛露喜と同じようになかなか入手困難なお酒になりました。特に赤磐雄町は次回購入できるかわかりません。
天明四号は赤磐雄町と山田錦を造ったお酒です。
ユキノヤマトは今回が初めて購入した秋田県のお酒です。

各1本の仕入れです。
お早めにお越しください。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・会津中将 生純米原酒 無濾過初しぼり
・央 潤号 純米大吟醸 袋井垂れ
・峰の雪 かすみ純米
・豊国 純米吟醸 生原酒

の4本です。

央潤号は五の井酒店のオリジナルブランドの中で4年に一度販されるお酒です。
会津中将、峰の雪、豊国は先週の3連休で買って来ました。
各1本の仕入れとなります。
お早めにお越しください。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・天明　潤号　純米大吟醸おりがらみ本生　荒セメ
・天明　潤号　純米大吟醸おりがらみ本生　中取り
・天明　潤号　純米大吟醸　一回火入れ
・星自慢　特別純米無濾過生原酒　しぼりたて新酒

の4本です。

天明潤号は4年に一回の潤年に造られるお酒です。販売価格が高いですが仕入れ値が高いためご理解お願い致します。
(赤べこの仕入れ値で飛露喜の特別純米が2本買える値段位です。)
星自慢は会津喜多方の喜多の華酒造が造った無濾過生原酒です。私の好きな原酒です。

各1本の販売です。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・会津宮泉　純米吟醸　美山錦
・花泉　純米無濾過生原酒　上げ桶直詰め

の2本です。

今週は金曜日から日本酒の書き付けに行く為販売を少なくしました。

会津宮泉は長野県産美山錦を100％使って造られたお酒です。写楽に飽きた方は宮泉に戻ると言われています。
花泉無濾過生原酒は私の好きなお酒の1本です。アルコール度数18度と少し高めですが口当たりの良いお酒です。
各1本の仕入れとなります。
お早めにお越しください。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・会津男山 純米酒
・からはし 純米吟醸 無濾過生原酒
・あら玉 純米吟醸 (山形県)
・七賢 純米吟醸 (山梨県)

の4本です。

会津男山は杜氏さんの名前をラベルひ入れるほど思いのこもったお酒で、からはしは毎年この時期に販売される無濾過生原酒です。無濾過生原酒はこの時期にのみ楽しめます。
あら玉、七賢は初めてのお酒で、あら玉は山形県産つや姫を使って醸造され、七賢はクラマスター2023年にプラチナ賞を受賞したお酒です。

各1本の仕入れとなります。
お早めにお越しください。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・大和屋善内　純米生原酒　しぼりたて新酒
・豊国　純米　槽口直汲　責
・宵の月　大吟醸
・奇跡のお酒　純米吟醸　

大和屋善内は今年の新酒でうす濁りで、豊国は限定酒30本しぼられた中の20本目です。
奇跡のお酒は岡山県のお酒で木村式自然栽培の雄町を使っています。
宵の月は岩手県月の輪酒造で造られたお酒です。

各1本の仕入れとなります。お早めにお越しください。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・天明　純米生酒　中取り三号　
・会津士魂　特別純米初しぼり　おりがらみ生
・奈良萬　純米吟醸生酒　酒未来
・姿　純米吟醸　初すがた無濾過生原酒(栃木県)
・麒麟山　ぽたりぽたり　純米吟醸生原酒(新潟県)

の5本です。
天明三号はゼロ号から始まったシリーズの4本目になります。秋田県産亀の尾を80％、会津産山田錦18％を使っています。　
奈良萬は前回の奈良萬とは酒米が違い今回は酒未来を仕様しています。
会津士魂は酒蔵さんが挑戦をテーマしています。
どちも旨味の強い私好みのお酒です。
姿は何度か販売していますが今回は年明け初めてのお酒で、初すがたになります。
麒麟山ぽたりぽたりは初めての販売です。この時期にしか販売されないぽたりぽたりを是非ともお飲みください。
各1本の販売です。
お早めにお越しください。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・月弓　純米吟醸　しぼりたて無濾過生原酒
・奈良萬　純米生酒　中垂れ
無濾過生原酒
・国権　本醸造　しぼりたて生酒　春一番
・惣譽　しぼりたて純米生酒

の4本です。
惣譽(そうほまれ)ほ栃木県の惣譽酒造のお酒です。
国権の春一番はまだまだ寒い日が続きますが春を感じていただきたく購入しました。
月弓、奈良萬は私の好きな無濾過生原酒です。

各1本の仕入れとなります。お早めにお越しください。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・大俵引き　おりがらみ純米　初しぼり
・ぜろまん　純米吟醸生酒
・会津　純米　活性生酒
・廣戸川　純米にごり生酒

大俵引きは曙酒造が新年に向けて造った限定酒で、ぜろまんははロ万シリーズの新酒です。会津、廣戸川はにごり酒になります。廣戸川のにごりは今年初めて造ったお酒です。
各1本の仕入れとなります。
お早めにお越しください。

赤べこ店主

新しいお酒の販売です。

・天明　中取り弍号　純米生酒
・花泉　純米吟醸活性にごり酒
・腰古井　中取り辛口　無濾過生
・鳴海　純米吟醸　直詰め生

の4本です。

天明はシリーズの3番目です。会津産美山錦と山田錦を使っています。
腰古井と鳴海は年末年始に勝浦に行った時に仕入れた、勝浦産のお酒です。

各1本の仕入れになります。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・写楽　純米吟醸　播州山田錦
・写楽　純米吟醸　東条(とうじょう)山田錦
・写楽　純米吟醸　吉川(よかわ)山田錦
・一歩己(いぶき)　純米無濾過生原酒

の4本です。
写楽の純米吟醸が3本そろうことはなかなかありません。
この機会にお試し頂きたいです。
一歩己は福島県古殿町のお酒です。私の好きな無濾過生原酒です。
各1本の仕入れです。
お早めにお越しください。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・大和屋善内 純米生原酒 しぼりたて新酒
・弥右衛門 純米しぼりたて生酒
・姿 純米吟醸生原酒(栃木県)
・繁桝 ヤメコトハジメ(福岡県)

の4本です。
大和屋善内、弥右衛門は会津の酒で今年の新酒になります。
姿は栃木県の酒で私のお勧めです。繁桝ヤメコトハジメは今年初めて造ったお酒で、福岡県八女産の酒米吟のさとを使っています。

各1本の仕入れです。
お早めにお越しください。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。


・天明　壱号　おりがらみ純米
・山の井　おりがらみ生
・泉川　純米吟醸　ふなくち本生
・W　山田錦45純米無濾過原酒　瓶火入れ

の4本です。

泉川ふなくちは2回目の販売となります。天明壱号は会津産山田錦と五百万石をブレンドしたお酒です。
W(ダブリュー)は特約店販売品で珍しいお酒です。

各1本の仕入れです。
お早めにお越しください。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・花春　大吟醸　山田錦
・天宮　純米酒生酒　夢の香
・天宮　純米吟醸　夢の香

の3本です。

今回は花春酒造のお酒をそろえました。
天宮純米酒生酒は今年の新酒になります。
大吟醸はすっきりしたお酒です。
各1本の仕入れです。お早めにお越しください。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・花泉　純米無濾過生原酒
・天明　純米火入れ　槽しぼり
・自然郷　円融純米　無濾過無かすい

お早めにお越しください。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・泉川 純米吟醸 ふなくち本生
・泉川 純米吟醸
・央(おう) 純米酒 活性濁り

の3本です。

泉川ふなくち、央活性濁りは今年の新酒になります。
泉川ふなくちと泉川の飲み比べをなさってはいかがでしょうか？
泉川は地元消費のお酒であまり他県には出回ることがないと思います。

お早めにお越しください。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・一生青春　特別純米　おりがらみ生
・会津ほまれ　純米大吟醸
・蒼空　純米　美山錦

の3本です。

一生青春は今年の新酒になります。
蒼空は京都伏見のお酒です。
各1本の仕入れとなります。お早めにお越しください。

今週の予約状況です。

月曜日1名、水曜日2名の予約があります。
火曜、金曜、土曜は予約無しです。
23日は勤労感謝の日でお休みとなります。

ご来店お待ちしております。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。
今回は写楽の飲み比べをしていただきたいと思います。

・写楽　純米吟醸　なごしざけ
・写楽　純米吟醸　備前雄町
・写楽
純米吟醸
・会津　純米吟醸　秋あがり
・廣戸川　純米　秋あがり

の5本です。

写楽3本は純米吟醸です。酒米が変わったことよる味の違いをお楽しみ頂けたらと思います。
会津、廣戸川の秋あがりは購入した最後の秋酒になります。

各1本の購入となります。
お早めにお越しください。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。
新酒を購入できたので2本販売します。

・からはし　純米吟醸　無濾過生原酒　夢の香
・天明　零号　純米　中取り
・からはし　純米吟醸　夢の香　火入れ
・山の井　50

の4本です。

からはし無濾過生原酒、天明零号は今年の新酒となります。
からはしの生原酒と火入れの違いを楽しんで頂ければと思います。
天明零号は東北の震災の年ゼロから初めようと命名し10月末には販売できるように蔵元が造っているお酒です。

各1本の仕入れとなります。　お早めにお越しください。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・央　特別純米　活性濁り　福乃香
・央　大吟醸　袋垂れ　上澄み　山田錦
・央　純米大吟醸　袋垂れ　活性濁り　山田錦
・竹林　ふかまり　純米　農産酒造

の4本です。

央シリーズは仕入れ先の酒屋さんが蔵元にお願いして造っているため直に仕入れないと飲めないお酒です。
竹林は全国でも数十件にしか卸していない珍しいお酒です。

各1本の仕入れとなります。お早めにお越しください。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・写楽　播州愛山　純米吟醸
・写楽　純米
・花泉　純米吟醸　にごり酒
・天明　純米吟醸　秋あがり
・あぶくま　純米吟醸　ひやおろし

の5本です。

写楽播州愛山は来年まで入荷しません。
天明秋あがり、あぶくまひやおろし、
そろそろ秋酒も終わりになります。
各1本の仕入れとなります。
お早めにお越しください。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。
今回は会津からはなれてみました。

・甑峰(こしきみね)特別純米
・刈穂山廃純米生原酒番外編
・繁桝(しげます)ひやおろし

の3本です。
甑峰は初めてのお酒です。
刈穂は日本酒度+22と珍しいお酒です。
繁桝のひやおろしは初めて購入しました。

各1本の仕入れとなります。お早めにお越しください。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・十口万　純米大吟醸
・ささまさまね　純米　うす濁り
・弥右衛門　純米辛口　ひやおろし
・大和屋善内　特別純米　秋あがり
・紀土　純米吟醸　ひやおろし

の5本です。

十口万(とろまん)と読みます。
１０月に販売されるひやおろしです。

各1本の仕入れとなります。
お早めにお越しください。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・豊久仁　純米吟醸　ひやおろし
・会津男山　純米　秋あがり
・辰泉　純米　秋あがり
・一白水成　純米吟醸　山田錦

の４本です。
しばらくは秋酒を楽しんでください。

新しい日本酒の販売です。

・天明 生純米吟醸 秋あがり
・陣屋 純米 秋あがり
・飛露喜 特別純米

の3本です。
天明、陣屋は秋酒です。
飛露喜は久しぶりの入荷になります。今は仕込み前でなかなか手に入らなくなっています。

各1本の入荷です。
お早めにお越しください。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。
会津の秋酒を買って来ました。

・会津中将　特別純米　ひやおろし
・会津中将特別純米　ひやおろし　2021年醸造
・やまたの姿　純米吟醸　無濾過生原酒
・からはし　純米吟醸　無濾過生原酒　夢の香

会津のひやおろし、秋あがりもほとんどの蔵元が出荷さやれたようです。例年より早い気がします。

今回は、毎年仕入れる会津中将特別純米ひやおろしと2021年のひやおろしを飲み比べて楽しんで頂きたく保存しておきました。味の違いを楽しんでください。

やまたの姿は８種類のお米を使った初めてのお酒です。

からはしは秋酒ではありませんが会津で作られた酒米、夢の香を使った私の好きなお酒の1本です。

各1本の販売になります。
お早めにお越しください。

赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・会津士魂　純米吟醸　白麹仕込み　会津若松
・田村　酵母無添加　郡山
・豊の秋　純米　生原酒　島根県
・水芭蕉　純米吟醸　ひやおろし群馬県

の4本です。

田村、豊の秋、水芭蕉は初めて購入するお酒で、豊の秋、水芭蕉は秋酒になります。　
今回は会津のお酒は1本のみです。
お早めにお越しください。


赤べこ店主

新しい日本酒の販売です。

・豊国　純米　白麹仕込
・辰泉　プリミティヴ　純米
・ささまさまね　純米吟醸五百万石

の3本です。

豊国は少し酸味のあるお酒で、辰泉は久しぶりの購入となり、ささまさまねの夏酒はそろそろ終了となります。

各1本の購入となります。
お早めにお越しください。

新しい日本酒の販売です。

・写楽　播州山田錦　純米吟醸　会津若松
・ヤマユキ　純米　会津喜多方
からはし　無濾過生原酒　純米吟醸　会津喜多方
・一白水成　雄町　純米吟醸　秋田県
・九頭龍　純米　福井県
・手取川　秋　純米辛口　石川県

の6本です。

写楽は令和4年製造、からはしは令和2年製造です。味が馴染み今年造られたお酒とは違う味わいになってます。
　
手取川は秋酒です。少しずつですがひやおろし、秋あがりの季節になってまいりました。

各1本の仕入れです。
お早めにお越しください。

新しい日本酒の販売です。

・天明　薔薇　坂下山田錦使用
・豊久仁　花火　純米吟醸
・会津龍が沢　純米大吟醸　一回火入れ
・央　特別純米　上澄み
・刈穂　気はくの辛口+25

の5本です。
天明薔薇、会津龍が沢、刈穂は今年初めて購入しました。
各1本の仕入れになります。

お早めにお越しください。

今週の予約状況です。
火曜日5名の予約のみです。
26日土曜日も営業致します。

新しい日本酒の販売です。

・央　純米大吟醸　活性濁り　山田錦
・央　大吟醸　山田錦
・央　純米吟醸　荒走り　濁り
・央　特別純米　美山錦

の4本です。

今回は央シリーズです。
酒屋さんが蔵元に頼依して造っているお酒で、このへんでは赤べこでしか飲めないです。
お盆休み前の最終販売です。
お早めにお越しください。

今週の予約状況です。

月曜日、火曜日予約０。
水曜日6名、木曜日2名
金曜日０です。
金曜日の山の日は16時開店、21時閉店となります。
ご来店お待ちしております。

新しい日本酒の販売です。

・飛露喜　大吟醸　会津坂下
・会津中将　純米吟醸　夢の香　会津若松市
サマータイムブルース　会津喜多方市
・どぶろく　会津喜多方市
やまとしずく　純米酒　秋田県

の5本です。

飛露喜は特別純米、純米吟醸の販売が少なく大吟醸を何とか譲って頂きました。
仕入れが非常に高く1杯1800円頂きたいところですが、お客様に楽しんで頂くため、1650円(税込み)にて販売致します。次回他の飛露喜を含め購入できるかわかりません。是非ともこの機会にお楽しみください。
サマータイムブルース、やまとしずくは夏酒となります。
夏酒の販売もそろそろ終了となります。
お早めにお越しください。

今週の予約状況です。

4日金曜日に2名様の予約があります。
他の日は予約０です。

お盆休みのお知らせ
8月12日土曜日～17日木曜日までお休みさせて頂きます。

よろしくお願い致します。

新しい日本酒の販売です。

・豊久仁　特別純米生原酒　山田錦　会津坂下
・奈良萬　純米生貯蔵酒　会津喜多方
・すみあがり　純米酒　長野県
・チカーラ　夏純吟　福岡県

の4本です。

すみあがり、チカーラは初めて購入したお酒です。
無くなり次第終了となります。

今週の予約状況です。
月曜日～木曜日まで予約無し。金曜日2名様の予約があります。
土曜日は日本酒買い付けの為お休み致します。

よろしくお願い致します。

新しい日本酒の販売です。
これからは会津、中通り、浜通りを入れて福島県のお酒を紹介していきたいと思います。

・写楽　純米酒会津若松　
・山の井　流れ星　南会津
・ササ正宗　純米吟醸　会津喜多方市
・みむろ杉　純米吟醸　山田錦　奈良県

の4本です。

みむろ杉はなかなか手に入らないお酒です。
山ノ井流れ星、ササ正宗は夏限定酒です。

いずれも各1本の入荷です。
無くなり次第終了となりますのでお早めにお越しください。

よろしくお願い致します。

面白い日本酒をみつけたので販売します。

・まんさくの花　吟醸原酒　秋田県
・甲子　きのえね　千葉県

まんさくの花はアルコール度数18度と少し度数が高い為氷を入れて楽しめるお酒です。

甲子は飯沼本家さんが試験的に醸造したお酒で限定品です。この先作るかわからないそうです。最後の1本を買って来ました。

お早めにお越しください。

新しい日本酒の販売です。
これからは会津、中通り、浜通りを入れて福島県のお酒を紹介していきたいと思います。

・豊久仁　純米吟醸　生原酒　雄町　会津坂下
・回(かい)　純米　夢の香　会津美里
・超　純米生貯蔵酒　古殿町
・七口万　南会津
・月弓　夏限定　会津若松

の5本です。

いずれも各1本の入荷です。
無くなり次第終了となりますのでお早めにお越しください。

よろしくお願い致します。

新しい日本酒の販売です。
これからは会津、中通り、浜通りを入れて福島県のお酒を紹介していきたいと思います。

・あぶくま辛口純米　福島県田村市
・山王丸夏氷温生貯蔵冷酒　南会津
・ほし純米純米生原酒　喜多方市
・天明さらさら純米槽しぼり　会津坂下町
・豊国純米吟醸夏霞　会津坂下町

の5本です。

いずれも各1本の入荷です。
無くなり次第終了となりますのでお早めにお越しください。

今週は木曜日、金曜日、土曜日は現時点で予約ゼロ、月曜日3名、火曜日5名、水曜日4名の予約が入ってます。

よろしくお願い致します。

新しい日本酒の販売です。
会津から夏酒を仕入れて来ました。
会津以外お酒も仕入れる事ができましたのでご案内致します。

・十四代播州愛山生詰
・生粋左馬駆　白河市
・会津中将夏限定吟醸酒
・花泉瑞祥もち米四段仕込みにごり酒
・会津ほまれ純米大吟醸

の5本です。
十四代は兄の協力で手に入れる事ができました。今年最後かもしれません。
いずれも各1本の入荷です。
無くなり次第終了となりますのでお早めにお越しください。

今週は水曜日が現時点で予約ゼロ、20日火曜日5名、24日土曜日は7名の予約が入ってます。他の曜日は予約は有りますが席に余裕がございます。

よろしくお願い致します。

新しい日本酒の販売です。
今回は原酒をベースに揃えました。

・萩の露純米吟醸里山無濾過生原酒滋賀県
・原田夏純米無濾過生原酒山口県
・あら玉極辛口純米原酒山形県

の3本です。
3本とも初めて見たお酒です。
今週は予約ゼロ、17日土曜日はお酒の買い付けに会津に行くためお休み致します。いすれも1本の販売です。
お早めにお越しください。

新しい日本酒の販売です。
今回は会津と他県の混合で準備いたしました。

・写楽純米吟醸備前雄町
・豊国純米吟醸中取り
・秀鳳特別純米無濾過山形県
・五(ファイブ)純米山口県

の4本です。
写楽備前雄町は今年はこれで最後かもしれません。
秀鳳、五(ファイブ)は今回初めて見たお酒です。
明日、金曜日は予約ゼロ、土曜日は早い時間は満席、20時位には空席ができるかもしれません。

お早めにお越しください。

新しい日本酒の販売です。
今回は会津から離れ、他県のお酒にしてみました。
いすれも私が飲んで好みだったお酒です。

・雨垂れ石を穿つ滋賀県
・うしろ姿栃木県
・繁ます夏にみる雪

の３本です。
なかなか会津の日本酒以外を販売する事はありませんが、他県にも美味しいお酒はありますので時々紹介いたします。
お早めにお越しください。
今週は木曜日、金曜日が予約で満席です。あらかじめご了承下さい。